lunes, 3 de mayo de 2010

BURBUJA DE CHOCOLATE: COSTO Y VALOR

COSTO:
VALOR:
Cuando entramos a costear este producto incluyendo el término valor, debemos también tener en cuenta otras "materias primas", necesarias en la producción de cada uno de los ingredientes y en la realización de cada uno de los procesos necesarios para la elaboración de este producto. Por ejemplo, para obtener el azúcar, se utilizó agua, tierra, mano de obra, luz solar, nutrientes, abono y procedimientos para el mantenimiento del suelo, en el momento de la siembra y la cosecha de la caña. Para su transformación fue necesario el uso de energía eléctrica, maquinaria, más agua, más mano de obra y algunos químicos para darle las características propias del producto final como es el azúcar que se usa en la fabricación de dulces. Así, si miramos cada uno de los componentes que hacen parte de esta "Burbuja de chocolate" encontramos que el único costo de estos no se encuentra en el producto como tal sino en todos los procesos que están detras de la obtención de estos ingredientes. Además, despues de tener ya todos los ingredientes reunidos, debemos tener en cuenta la maquinaria, la energía, la mano de obra y los insumos necesarios para darle a este producto la apariencia que tiene en el mercado y la forma de éste llegar a los consumidores finales.