BURBUJA DE CHOCOLATE: COSTO Y VALOR

COSTO:
VALOR:
Cuando entramos a costear este producto incluyendo el término valor, debemos también tener en cuenta otras "materias primas", necesarias en la producción de cada uno de los ingredientes y en la realización de cada uno de los procesos necesarios para la elaboración de este producto. Por ejemplo, para obtener el azúcar, se utilizó agua, tierra, mano de obra, luz solar, nutrientes, abono y procedimientos para el mantenimiento del suelo, en el momento de la siembra y la cosecha de la caña. Para su transformación fue necesario el uso de energía eléctrica, maquinaria, más agua, más mano de obra y algunos químicos para darle las características propias del producto final como es el azúcar que se usa en la fabricación de dulces. Así, si miramos cada uno de los componentes que hacen parte de esta "Burbuja de chocolate" encontramos que el único costo de estos no se encuentra en el producto como tal sino en todos los procesos que están detras de la obtención de estos ingredientes. Además, despues de tener ya todos los ingredientes reunidos, debemos tener en cuenta la maquinaria, la energía, la mano de obra y los insumos necesarios para darle a este producto la apariencia que tiene en el mercado y la forma de éste llegar a los consumidores finales.

ABASTECIMIENTO DE AGUA - COMUNA 2

CRISIS ENERGETICA

MI VISION COMO INGENIERA ANTE LA CRISIS DEL AGUA EN COLOMBIA

Hace algunos años, quizás en algunos casos actualmente, la labor de un ingeniero en muchas empresas era solo producir más para ganar más, sin importar las implicaciones o las consecuencias, y muchísimo menos si éstas estaban relacionadas con el medio ambiente.

Pero la situación actual y el futuro que cada vez está más cerca nos exigen que todas nuestras acciones estén direccionadas por nuestro entorno y por las posibles consecuencias que en él podamos causar. Y no es solo por nuestros hijos o las futuras generaciones, es por nosotros mismos, por nuestras vidas, por nuestra ciudad, por nuestro país y por el mundo. Y tampoco lo es solo por el lado de salubridad y medio ambiente, lo es también por el aspecto económico, político y social.

Como ingenieros sabemos que el agua representa uno de los principales recursos en los procesos industriales, ya sea como materia prima de los productos o como recurso necesario en la realización de los distintos procesos. Por eso, si quisiéramos ver el problema desde el punto exclusivamente económico y productivo, podríamos concluir que la crisis del agua afecta negativamente los costos de producción ya que el costo de un producto está directamente relacionado con su escasez.

Pero si queremos verlo dentro del marco político, también podemos darnos cuenta cómo la crisis del agua y en general, la degradación del medio ambiente, ha suscitado múltiples reuniones, congresos, leyes, decretos, declaraciones y un sinfín de actividades en pro de mejorar las condiciones medioambientales. Y si los grandes países se están interesando en el tema debe ser por alguna razón importante.

Y finalmente, si queremos verlo desde el aspecto social, solo es cuestión de ver las noticias diarias o leer un periódico. ¿Cuántas personas actualmente no tienen acceso a agua potable? ¿Cuántas personas actualmente ni siquiera tienen acceso a agua de cualquier tipo? Así como las guerras de la actualidad se desarrollan en torno a otros líquidos más preciados como el petróleo, la situación actual nos muestra que en un mañana no muy lejano, si no tomamos acciones correctivas ya, la humanidad podría enfrentarse por un líquido que no solo sería el más caro del mundo sino que sería, como siempre lo ha sido, el líquido que necesitamos todos los seres humanos para vivir.

Entonces, no es solo porque lo necesitemos para hidratarnos, bañarnos y llevar a cabo nuestras actividades diarias, es porque desde el punto de vista económico, político y social afecta nuestro desempeño como profesionales, que los ingenieros industriales y, en general, todas las personas involucradas, deberían poner especial atención en el cuidado del agua. Nuestros esfuerzos deben ir más allá de producir y generar ingresos. Nuestros esfuerzos deben concentrarse en consumir con responsabilidad y eficiencia el líquido vital que cada día se vuelve más escaso y costoso. Es una responsabilidad de las personas, de las empresas y de los gobiernos. Solo de cada uno de nosotros, desde nuestro campo de acción personal y profesional, que podemos garantizar que el agua siga siendo el líquido más común, pero al mismo tiempo más necesario, con el que contamos día a día.

LA CRISIS DEL AGUA EN COLOMBIA

CAMBIO CLIMATICO - EXP. MUSEO NY

ENSAYO TIC's

Las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC's) solo contribuyen con alrededor del 2 al 2.5% de las emisiones de los gases de efecto invernadero cada año, pero tienen la importante labor de reducir el otro 97.5%. Y aunque probablemente su contribución al cambio climático es mayor cada día, es también la llave para combatir muchos de sus efectos por medio de aplicaciones que sustituyan o modifiquen aquellas ya existentes que generan grandes cantidades de dióxido de carbono.

Una de las áreas donde es más evidente su aplicación es en el área de los viajes, especialmente los de negocios. Las diferentes herramientas y servicios que ofrecen las TIC's: e-mails, llamadas telefónicas, mensajes de texto, videoconferencias, etc., permiten reducir e incluso sustituir estos viajes. El área de transporte es otra de las áreas donde estas tecnologías son aplicables en sistemas de transportes inteligentes por medio de: "conducción ecológica", manejo de la tasa de congestión, gestión del tráfico y optimización del estacionamiento. Una tercera aplicación es la "desmaterialización", la conversión de los "átomos" en "bits", de todo aquello que tenemos físicamente en papel en publicaciones en línea. Finalmente, las TIC's pueden ayudar a combatir el cambio climático a la hora de brindar socorro ante los desastres naturales y las emergencias, a través del pronóstico del clima, la vigilancia de éste, la predicción, detección y mitigación de sus efectos.

Todos los seres humanos debemos tomar conciencia que el cambio climático es una realidad. Y es una realidad que nos afecta hoy y que nos seguirá afectando en el futuro. Por esa razón debemos adaptarnos a los cambios que esto representa para nuestro estilo de vida y modificar nuestras costumbres con el fin de reducir al máximo los efectos nocivos de los cuales ya hemos podido ser testigos.

Como ya hemos visto, las TIC’s pueden ser un gran aliado a la hora de modificar nuestras acciones. Aunque sabemos que hacer cambios drásticos en nuestras vidas es quizás la parte más difícil del proceso ya que los seres humanos sencillamente estamos programados para “hacer las cosas como siempre se han hecho” y generalmente somos reacios a los cambios, los efectos que el cambio climático están causando en todo el planeta deben ser más que suficientes para que tomemos la decisión de hacer todos los cambios que sean necesarios lo más pronto posible.

Evitar el desplazamiento físico de personas, disminuir los efectos del transporte, minimizar el uso del papel y de otros materiales, pronosticar los posibles efectos del cambio climático en diversas regiones del mundo y poder brindar ayuda en casos de socorro de forma más efectiva son ventajas que nos brinda el uso de las TIC’s y que nos muestran un panorama alentador.

Y es que no se trata solo de pensar que el cambio climático si nos afecta y punto. No. Por el contrario, es tomar un nivel de conciencia tal que todas nuestras acciones diarias estén dirigidas a mitigar los efectos que cada actividad de nuestras vidas está causando. Es eso o sencillamente aceptar que nuestro estilo de vida acabará con el planeta muchísimo antes de lo que todos pensábamos, de lo que todos esperábamos, de lo que todos deseábamos.